1.孜然洋葱羊肉卷是一道美食，做法简单，味道绝佳。下面是具体的做法：

2.首先准备好羊肉，可以选择肩胛肉或者腿部肉。将羊肉切成薄片，宽度以2-3厘米为宜。再将这些羊肉片用酱油，盐，胡椒粉等调味品进行腌制。

3.将腌制好的羊肉片放入烤箱，180度预热后，烤制10-15分钟左右。这样烤出来的羊肉片有点微焦的味道，口感更加的香脆。

4.接着，准备一个大洋葱，将它切成薄片。这里需要注意，洋葱切片的时候，要将每片洋葱的外层薄膜去掉，否则会影响口感。

5.将烤制好的羊肉片放入洋葱片里，再加入一些孜然粉。为了让口感更佳，还可以加入一些辣椒粉和蒜泥。

6.通过卷的方式将羊肉片和洋葱片包裹在一起。这里需要注意，卷起来的时候要紧紧地卷起来，不要让里面的食材掉出来。

7.将卷好的羊肉放在烤好的烤盘里，再放入烤箱中烤制。温度可以调节到200度左右，时间大约是15-20分钟左右，直到羊肉卷变成了金黄色。

8.烤好后的孜然洋葱羊肉卷非常美味，而且营养丰富。它不但可以满足我们对美食的追求，同时还可以满足我们对健康的需求。