怎么做青椒炒苦瓜
2023-03-31
怎么做青椒炒苦瓜
更新时间：2023-03-31 17:53:01 作者：通达百科
1、主料：苦瓜200克，青椒100克。
2、调料：盐3克，味精2克，植物油30克。
3、苦瓜切去两端，对剖成两半。挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。
4、锅放在旺火上，不放油。分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；锅内重新加油，烧至六成热时。同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀，再加入精盐、味精，炒匀装盘即可。
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