蜂蜜根据来源于不同的蜜源植物，可以分为桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、槐花蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、枇杷蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、党参蜜等根据蜂蜜的状态。有结晶蜜、液态蜜等种类，结晶蜜是蜂蜜低温放置一段时间后的状态。

　　椴树蜜：一般产自于我国的东北地区，颜色为浅琥珀色。相位浓郁，容易结晶。椴树蜜具有养胃补虚、解毒润燥功效，肠胃不好的人可以经常喝一喝。

　　槐花蜜：主要是采摘槐花花蜜酿制而成的，颜色一般为水白透明色，质地相对比较浓稠，不易结晶。吃起来会有一股淡淡的槐花香味，甘甜适口。此外槐花蜜具有祛湿利尿、凉血止血的功效。

　　枇杷蜜：属于蜂蜜中的商品，价格也比较贵。吃起来口味甘甜上口，具有清肺、化痰、止咳平喘功效，对于咳嗽患者来说是首选。

　　党参蜜：是有中药材党参花蜜酿造成的，颜色一般为琥珀色。党参有滋补的效果，比较适合体虚、胃炎、贫血者的人。

　　蜂蜜可以用来蘸着面包吃，也可以将蜂蜜用来泡水喝。蜂蜜被称为天然的雌激素，女性吃蜂蜜对身体的健康是有帮助。吃蜂蜜主要的功效和作用有：1、能够提高身体免疫力。2、能够补充身体所需的雌激素。3、能够增强身体的体质。虽然吃蜂蜜对身体很好，但是在吃了蜂蜜之后需要忌口刺激性食物的摄入。

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