1. 鱼腥草是一道常见的家常菜。它的味道有些苦涩，但也有清香。大多数人将它作为凉拌菜的主料，因为它既美味又健康。

2. 在这篇文章中，我们将介绍一道“凉拌鱼腥草”的做法。以下是所需食材:

- 鱼腥草一把

- 大葱一根

- 花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、白酒

- 蒜、生姜、干辣椒

3. 接下来，让我们来看一下做法：

1. 鱼腥草洗净后烫熟，用凉水晾凉后沥干水分。

2. 大葱切成小片，蒜、生姜切末，干辣椒备用。

3. 将花椒烤至微黄，磨成粉备用。

4. 将葱、蒜、姜末分别放入碗中，加入少量盐，倒入鸡精、生抽、老抽、香油、白酒，搅拌均匀。

5. 将鱼腥草切成段，放入碗中，倒入拌匀好的调料和花椒粉，拌匀即可。

4. 最后，这道凉拌鱼腥草可以搭配烤鱼或人参鸡汤一起食用。它既有清爽的口感，又能为身体提供必需的营养成分。尝试一下吧！

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