孩子的健康是家长最关心的事情之一。然而，在现代社会，饮食习惯的改变给孩子们的健康带来了一定的风险。垃圾食品的普及和便利已经成为了许多孩子的选择，但我们不能忽视垃圾食品对孩子健康的潜在威胁。过多的垃圾食品摄入可能导致肥胖、糖尿病等健康问题，甚至危及孩子们的生命。因此，我们应该引起足够的重视，帮助孩子戒掉垃圾食品，避免可能的健康隐患。只有健康的饮食习惯，才能确保孩子们健康成长。

很多人知道不良饮食会导致肥胖、心脏病和癌症，但是很少人知道，它还会永久性地损害神经系统，尤其是视力。

在这个案例中，这个孩子14岁的时候去看医生，当时他只是说自己很容易累。

据报道，这个孩子很挑食，血液测试显示他贫血，而且维生素B12水平很低。医生给他注射了维生素B12，然后劝他改掉挑食的毛病。

到了15岁时，孩子出现了听力下降和视力问题，但MRI和眼科检查的结果都是正常的，医生也找不到原因。

在接下来的两年里，这个孩子的视力越来越差。到了17岁时，一项视力测试显示，他的双眼视力为20/200，达到了美国“法定失明”的门槛。

进一步的测试显示，孩子的视神经已经受损了。视神经是连接眼球后部和大脑的神经纤维束。

此外，他体内的维生素B12水平仍然很低，铜、硒和维生素D的含量也很低。

医生询问后得知，他从小学开始，就只吃薯条，尤其是薯片，白面包，火腿片和香肠。

在排除了其他可能导致视力下降的原因后，孩子最终被诊断为营养视神经病变，即营养缺乏导致的视神经损伤。

这种情况可能是由药物、食物吸收不良、不良饮食或酗酒引起的。

B族维生素对许多细胞反应至关重要，根据爱荷华大学的说法，这些维生素的缺乏会导致新陈代谢的有毒副产物的累积，并最终导致神经细胞的损害。

如果早期发现，营养性视神经病变的视力丧失可能是可逆的。然而，当这个孩子被诊断出来时，他的视力已经永久性丧失。

布里斯托尔医学院和布里斯托尔眼科医院的眼科高级顾问讲师、该研究的主要作者Denize Atan博士说，这个孩子戴眼镜也没用，因为对视神经的损伤是无法用镜片矫正的。

最后，医生只能给他开了营养补充剂，防止他的视力继续恶化。孩子还因饮食失调而接受了心理健康服务。

研究人员指出，这个孩子的饮食不仅仅是“挑食”，因为他比这严重得多，导致了多种营养缺乏症。

一个相对较新的诊断被称为“回避-限制性食物摄入障碍”，也就是以前俗称的“选择性饮食障碍”。

患有这种疾病的人，对食物缺乏兴趣或不吃具有特定质地、颜色等的食物，而不关心体重或外形。

研究人员说，这种情况通常始于儿童时期，患者的体重指数(BMI)通常正常，就像这位患者的情况一样。

克利夫兰诊所的儿科心理学家Eileen Kennedy说，孩子们一旦尝到脆、甜或咸的食物，他们就很难不上瘾。

你越来拦着，孩子反而越容易叛逆和被诱惑。因此，她建议家长限制孩子每天可以吃的零食的数量，而不是完全禁止这些食物。

https://www.livescience.com/teen-fussy-eater-vision-loss.html

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