大白菜降价了！近日，市场上出现了一毛二10斤的“白菜价”，引起了广泛关注和热议。随着气温逐渐降低，白菜作为人们餐桌上的常见蔬菜，价格一直备受人们关注。而这次的降价无疑给了广大消费者一个惊喜。不仅仅是降价的幅度惊人，更重要的是，大众最喜爱的白菜终于回到了经济实惠的价格，让市民们大饱口福的同时也减轻了物价压力。这一降价现象引发了人们对农产品市场运行机制的关注，也成为了当前社会经济情况的一个缩影。

形容一个东西便宜，我们常说是“白菜价”了，结果今年的大白菜名副其实了一把，果然就跌成了白菜价。

前两天我们刚说物价降了，其中就包括蔬菜。

别杠，今年的蔬菜总体确实比去年便宜。

原因一方面是今年天气入冬较晚，都十一二月份了，多地气温还很高，还感受不到一丝寒意。

但往年来说，11月份以后，蔬菜价格就开始向上走了。

因为往年11月份以后，气温开始明显下降，蔬菜生长速度变慢，再加上天气寒冷，物流时间以及成本等增加，往往是蔬菜涨价的季节。

但是今年比较例外，温暖的天气很适宜蔬菜生长，今年许多蔬菜品种单产都有明显增加。

就比如说大白菜吧，单产增加了约20%，供应十分充足。

另一方面，去年大白菜的价格可并不低，再加上相对投入成本没那么高，于是今年种植大白菜的农户也比较多。

增产又扩种，大白菜的产量就一下上来了，大量蔬菜集中上市，供应增加，冲低了价格。

第三呢，又是老生常谈的问题，需求太弱。

今年肉价、菜价双双走低，很大一部分原因就是需求拉不动。而蔬菜的时间性又比较明显，一旦销不出去，很容易烂掉，所以被逼着只好不断降价。

所以眼见的大白菜从田间地头到批发市场，再到零售终端，价格是越走越低。

有多低呢？

比如，目前超市售卖的大白菜的价格基本在三四毛钱一斤，这还是最近几天涨了点，之前更低。

而批发市场则是两毛多，地头那就更便宜了，也就几分钱一斤。

甚至有产区还出现了滞销的问题，卖不掉就只能处理。

比如，据报道，新疆石河子地区，有农户处理大白菜价，1块钱1颗。

山东大庙庄村有农户种了50多亩大白菜，卖掉了30多万斤，还有10万斤在地里，上车价只要1毛2，10斤。

看来今年不光粮价在跌，粮农叫苦，蔬菜价格也在走跌，不少菜农表示，价格这么低，连化肥钱都收不回来。

物价跌了，对消费者自然是有利的，但是也要考虑到谷贱伤农、菜贱伤农，农民本来就没什么抗风险能力，经济不景气，行情下行，一般家庭还能扛一扛，但农民往往就成为了那个最先被经济风波吹倒的人。

不过，随着这波寒潮的到来，蔬菜市场也有了小幅提振。

主要是随着气温下降，北方部分蔬菜陆续退市，市场供应给到了大棚及南方蔬菜，考虑到物流成本上涨等，以及临近元旦和春节，消费需求也开始蠢蠢欲动，菜价有望逐渐回升。

当然回升的幅度也有限，毕竟在供应充足，供强需弱的格局下，限定了价格的天花板。

话说回来，白菜降成“白菜价”这种事也并不是头回发生，或者说在蔬菜界，这种“大涨两年、大跌三年”的事情屡见不鲜。

原因就是我国的蔬菜生产大部分仍是非专业化生产，种植量的多少受头一年价格影响较大，供需有明显的错位。

比如，头一年价格高，那么种的人就多，但你种我也种，大家种得多了，价格自然又被打下来了。

如此反复。

所以这也并非是单纯依靠种植户就能改变的事，中国农业需要整体性的转变，让粮农、菜农不再站在行情风险的最前端。

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