1. 砧板是我们做饭必备的工具之一，但是长时间使用后会产生细菌滋生和霉菌的问题，这时候就需要我们采取措施来清理砧板。

2. 首先，我们需要用水冲洗砧板，尤其是在使用生肉的情况下更要仔细清洗。然后用厨房纸巾或者柔软的布擦干水分。

3. 接下来涂上一层白醋到砧板上，然后用清水再次冲洗干净。

4. 如果有可生物降解的洗涤剂，我们也可以选择使用。在有降解功能的洗涤剂的帮助下，霉菌更容易被清除掉。

5. 之后，我们需要把砧板晾干，最好晾到没有任何水滴留下，这样有助于清洁后的砧板更加干净。晾干过程中不要让砧板受到阳光直射，以免影响其使用寿命。

6. 在日常使用中，我们也可以利用食用盐进行清洁。用切好的柠檬或者醋浸泡一段时间后，在砧板上撒一层盐，用力擦拭，有助于去除霉菌和异味，同时也能锻炼手臂肌肉。

7. 对于长期发霉的砧板，为了保证卫生安全，在清洗干净后，也可以考虑更换新的砧板。

8. 总之，我们平时的注意事项和日常清洁都对砧板的卫生安全至关重要。保持干燥、定期清洗和勤换新都是必要的步骤。毕竟，使用一个卫生的砧板才能做出健康美味的饭菜。

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