家常大白菜是我们日常生活中常见的一道蔬菜菜肴，不仅价格实惠而且口感也是非常好的。那么怎么做家常大白菜呢？其实家常大白菜的做法非常简单，下面我们一起来看看。2. 首先，我们需要准备的材料有：大白菜，蒜，姜，盐，生抽，料酒，糖，香油，花椒等。大白菜要新鲜、嫩、脆、白，要选用翻开叶片后没有虫蛀的菜。3. 大白菜洗净后切成一口大小的块，蒜切成蒜末，姜切成姜丝备用。锅烧热后放入适量的油，放入蒜末和姜丝爆香。4. 放入切好的大白菜块，用中小火翻炒至菜叶变软，加入盐、生抽、料酒、糖等调料，用大火翻炒均匀。5. 等到大白菜全熟后，再加入少许的香油和花椒，翻炒均匀即可。最后撒上一点葱花点缀即可出锅。6. 家常大白菜的做法就是这么简单，而且味道非常可口，非常适合作为下饭菜。除了上述做法，你也可以根据自己的口味加入其他调料进行调制，做出属于自己的特色菜肴。7. 总之，家常大白菜的做法不算太难，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出一道浓香四溢的大白菜，不仅美味可口而且非常健康。希望大家能够尝试做一做，分享给家人和朋友们，享受美食带来的快乐体验。

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