1. 家常肉饼是一道非常受欢迎的家常菜肴，因为它简单易做，口感丰盈。家常肉饼的特点是口感Q弹，味道香浓，是一道十分适合家庭食用的美食。接下来，我们就来介绍一下如何做出美味的家常肉饼。

2. 准备材料：猪肉末、鸡蛋、面粉、调料（盐、胡椒粉、生抽、葱花、姜末、料酒）、清水。首先将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒进行腌制。同时，将面粉和鸡蛋混合，制成面糊备用。

3. 接着，将腌制好的猪肉末捏成小丸子，并在表面蘸上面糊。加入适量油，预热至7成热，将肉丸放入锅中煎炸至金黄酥脆即可。

4. 家常肉饼其实是有很多不同做法的，每个家庭都有自己的秘制配方。比如，一些人喜欢将猪肉末和土豆泥混合在一起，另外一些人则喜欢加入木耳和豆皮等食材，以增添肉饼的口感和营养价值。

5. 总体来说，家常肉饼是一道入口鲜嫩、美味可口的菜品，有着深厚的家庭情感。作为家庭料理，它实用、方便，而且容易让人感觉到温馨和幸福。如果您还没有尝试过这道菜品的话，不妨亲手试一试，亲身体验一下它的美味！