牛奶麻辣烫与香糯芋头焖鸭是经典美味中的两道令人垂涎的佳肴。牛奶麻辣烫以其浓郁的味道和独特的口感成为了人们餐桌上的宠儿，而香糯芋头焖鸭则以其独特的烹饪技巧和香气四溢的味道征服了许多美食爱好者的心。它们各自的特点带给人们不同的味觉享受，成为了人们不可错过的美食选择。本文将带您进一步了解这两道美味的由来及烹饪过程，同时感受其中蕴含的独特魅力。

步骤：

1、准备自己爱吃的食材，火锅底料，纯牛奶，葱蒜，豆瓣酱；

2、水开把食材煮熟捞出备用；

3、热油下葱蒜豆瓣酱炒出香味，下开水和牛奶，大火烧开，用过滤勺勺出渣渣，再倒入煮熟的食材即可。

可加入一勺麻酱，一勺白糖，一勺醋，会更加美味。

食材：鸭肉、芋头、青红椒、姜蒜；

制作步骤：

1、鸭肉煎炒至微微焦黄色，盛出，煎出来的油倒掉不要；

2、锅洗干净，起锅倒入油，炒香姜蒜；

3、放入芋头块煎至微微上色；

4、放入鸭肉，加开水，盖到食材的一半；

5、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐，煮到汤汁剩一半时加入青红椒再炒一分钟即可。

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