1.排骨汤是一道美味可口的传统中式汤类饮品，也是中国家喻户晓的汤类美食之一。它不仅味道鲜美，而且具有很好的补养作用。做法也非常简单，让我们来看看如何制作一碗香气扑鼻的排骨汤。

2.首先，我们需要准备一些食材，包括排骨，鲜姜，葱，盐和清水。将排骨放在清水中焯水，去掉浮沫，沥干备用。然后将葱，姜洗净拍散备用。

3.接下来，将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的清水，水量可以稍微多一些，大概是排骨的两倍。放入一些葱姜，开火煮沸后，关小火慢炖1小时。

4.过1小时后，将锅中的汤倒入漏勺中，去掉排骨渣和葱姜等残渣。然后将汤倒回锅中加入适量的盐，煮沸后即可出锅，即可品尝。

5.排骨汤不仅味道鲜美，而且还具有很好的滋补作用，对身体的恢复和养颜非常有好处。如果身体虚弱，可以加入一些中药材，如枸杞子、黄芪、红枣等，炖制出来的排骨汤可是更具有补益作用。

6.总之，无论是什么时候，一碗热腾腾香气四溢的排骨汤总是让人口齿留香，回味无穷。而它的制作过程也非常简单，只要掌握好要领，每个人都能够在家中做出一碗美味可口的排骨汤。

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