羊肉萝卜汤的做法
2023-07-26
羊肉萝卜汤的做法
更新时间：2023-07-26 17:25:52 作者：通达百科
1. 羊肉萝卜汤的材料
主料：羊肉500克、萝卜500克、姜片适量
辅料：盐、料酒、胡椒粉、花椒粉
2. 羊肉萝卜汤的步骤
1）将羊肉切成大块，放入清水中煮沸去血水后捞出；
2）在另一个锅中加水，把姜片、料酒、胡椒粉、花椒粉一起加入煮开；
3）将羊肉放入烧开的水中焯水后捞出备用；
4）把萝卜去皮后切成小块，放入羊肉焯水的锅中一同煮沸；
5）倒入焯过水的羊肉块，加入盐适量，开中小火煮2个小时至汤色浓郁；
6）最后调味即可食用。
3. 做羊肉萝卜汤的注意事项
1）用冷水下锅焯水，煮的时间长，水开后要去浮沫；
2）煮的时候可以放一些葱姜辣椒增加香味；
3）调味时可以加入适量的醋，增加鲜味；
4）食用时可以搭配米饭食用，更加美味。
以上就是羊肉萝卜汤的制作方法和注意事项，大家可以根据自己的口味适当调整材料和调料，炖出一锅鲜美可口的汤品！