苦瓜瘦肉汤的做法有哪些?,苦瓜瘦肉汤的做法有哪些步骤
2023-10-18
更新时间:2023-10-18 11:27:01 作者:通达百科
1. 苦瓜瘦肉汤是一道非常美味健康的家常菜,深受人们喜爱。它采用的是苦瓜和瘦肉作为主要原料,口感清香爽口,非常适合夏天食用。接下来,我们就来详细了解一下苦瓜瘦肉汤的做法。
2. 苦瓜瘦肉汤的做法其实非常简单,一般需要准备苦瓜、瘦肉、生姜、葱、盐、酱油等食材。首先,将苦瓜切成小块,瘦肉洗净备用。
3. 接着,将瘦肉用开水焯一下水,去除血水和杂质。然后将焯过水的瘦肉切成小块备用。
4. 热锅凉油,下葱姜爆香。然后加入瘦肉翻炒,倒入适量的清水,水量要足够浸泡所有配料。
5. 把苦瓜放入锅中,加入盐和酱油,按照个人口味适量调味,然后盖上锅盖慢慢炖煮即可。
6. 在煮苦瓜瘦肉汤的过程中,可以加入适量的胡萝卜和香菇等食材,以增强汤的口感和营养价值。
7. 等到苦瓜和肉都煮熟之后,最后根据自己的口味再次调味即可起锅。
8. 总的来说,苦瓜瘦肉汤的做法非常简单,只需要准备好食材和调料,按照上述步骤进行烹制,就能够制作出一道美味健康的苦瓜瘦肉汤。不仅口感鲜美,而且具有清热去暑、消化健胃等功效,非常适合夏天食用。