酸辣面做法分享，让你品尝正宗的酸辣面
2023-05-01
酸辣面做法分享，让你品尝正宗的酸辣面
更新时间：2023-05-01 09:29:02 作者：通达百科
1、主料：鸡蛋夹黄面400克。
2、调料：醋、甜酱油各70克，葱花、胡椒粉各2克。精盐1克，黑芥未、红辣椒油各10克，芝麻5克，味精4克，熟猪油20克。
3、制鸡蛋夹黄面：用上白面粉加入鸡蛋、白碱、清水混合揉匀，用面棒压平折叠。每折一次面层，应适当拍一层淀粉。再把面擀成薄片，折好，用刀切成细丝即成。
4、制调料：将芝麻炒香入碗，甜酱油、醋、黑芥末、红辣椒油、熟猪油、胡椒粉、精盐、味精、葱花齐入另碗成卤汁。加入少许白汤即可。
5、将鸡蛋夹黄面放入沸水锅中，熟时用漏勺捞入碗内，撤上芝麻未，浇上卤汁即成。
以上就是酸辣面做法分享，让你品尝正宗的酸辣面的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多酸辣面做法分享，让你品尝正宗的酸辣面相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。