1. 小馒头的做法烤箱：

小馒头是一种非常受欢迎的中式面食，它可以搭配不同的菜肴一起食用，也可以做成甜品。而用烤箱来烤制小馒头则是一种非常方便的方法。下面我们来看一下详细的步骤。

2. 准备材料：

制作小馒头需要准备面粉、酵母、糖、油和水等材料。其中，面粉是制作小馒头的主要原料，选择普通的面粉即可；酵母是用来发酵的，可以在超市或者网上购买到；糖和油是为了提高馒头的口感，可以根据个人口味适量添加；水是调节面团的松紧度，需要适量加入。

3. 制作面团：

将面粉、酵母、糖、油和水混合在一起揉成面团，然后充分揉捏，直到面团变得光滑有弹性。面团揉完之后，可以放置在温暖的环境下进行发酵。一般来说，需要保持室温在25℃左右，发酵时间约为一个小时。

4. 制作馒头：

将面团分成若干个小份，然后将每个小份揉成圆形，再放在烤盘上进行二次发酵。等待发酵至两倍大小时，放入烤箱进行烤制，烤的温度约为200℃，时间约为15分钟左右。

5. 烤制小馒头的注意事项：

在烤制小馒头的时候，需要注意以下几个问题。首先，烤盘要用油或者铺上牛奶面包纸，以防止烤制过程中粘连。其次，小馒头在烤制过程中会发生膨胀，因此要在面团上切上一刀，以防止破裂。最后，在烤制好的小馒头上可以撒上少量的芝麻或者葱花，以提高口感。

6. 总结：

通过烤箱制作小馒头是一种简单而又方便的方法，只需要准备好材料和注意烤制过程中的一些问题即可。制作出来的小馒头，外酥里软，口感十分美味。