1. 鲫鱼杂烩汤是一道家常菜，既美味又营养。它适合冬天食用，可以给身体带来温暖。以下是鲫鱼杂烩汤的做法步骤。

2. 准备材料。需要7两鲫鱼、50克猪肝、25克豆腐、1个鸡蛋、适量的葱姜和盐。

3. 酱料。腌制猪肝用的酱料包括2茶匙酱油、1茶匙白胡椒、1茶匙姜末和适量的淀粉。

4. 制作猪肝。将猪肝洗净切片，加入酱料腌制10分钟，备用。

5. 煮汤。先将鲫鱼洗净，去头去尾，斜切成小块。用开水略焯后取出备用。将熬制鱼汤的材料（葱姜）放入锅中，加足够的水煮沸，加入鲫鱼、豆腐和猪肝，煮15分钟。

6. 煮蛋。将鸡蛋打入碗中，打散后加入少量盐。将蛋液倒入锅中，用筷子搅匀，待蛋液凝固后搅碎，让蛋丝散开。

7. 调味。加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。装盘后撒上少量葱花点缀即可。

8. 鲫鱼杂烩汤香气四溢，鲜美可口，夏日食用还能降火解暑。因此，它是一款非常适合家常食用的美食佳品。大家不妨趁着假日，尝试一下这道鲫鱼杂烩汤吧！

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