2021年立冬节气时间是公历2021年11月7日12点58分37秒，农历十月初三，星期日。

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。

2020-2030立冬时间表2020年11月7日07:13:462021年11月7日12:58:372022年11月7日18:45:182023年11月8日00:35:232024年11月7日06:19:492025年11月7日12:03:482026年11月7日17:51:462027年11月7日23:38:152028年11月7日05:26:542029年11月7日11:16:232030年11月7日17:08:20

一候：水始冰

水已经能结成冰。水面初凝，未至于坚也。

二候：地始冻

土地也开始冻结。土气凝寒，未至于拆。

三候：雉入大水为蜃

雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

祭祀

立冬在古代社会是&四时八节&之一，是个非常重要的节日。在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

补冬

谚语&立冬补冬，补嘴空&，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

立冬，闽中俗称&交冬&，意为秋冬之交。立冬&补冬&，家家户户要熬制草根汤。将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。

吃饺子

立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。一来立冬这天改善一下生活，而&好吃不过饺子&；二来饺子是来源于&交子之时&的说法，立冬是秋冬季节之交，故&交&子之时的饺子不能不吃。有些地方要吃倭瓜饺子，夏天买的倭瓜经存放后做饺子馅，味道既与大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，蘸醋加烂蒜吃，别有一番滋味。在吉林，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音&交子&，意指立冬是秋冬之交。