1. 家常牛肉丝是一道常见的家常菜肴，制作起来十分简单。首先，我们需要准备一些食材：约250克牛肉，1个青椒，半个洋葱，适量姜蒜和调料。

2. 先将牛肉切成细丝，用适量的料酒和酱油腌制一下，可以使口感更鲜嫩。将青椒和洋葱切成丝备用。

3. 锅中倒入少量油热锅，放入腌制好的牛肉丝煸炒至变色后捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，然后加入洋葱和青椒丝炒熟。

5. 当洋葱和青椒变软时，放入牛肉丝继续翻炒，加入适量盐和生抽调味即可。

6. 家常牛肉丝制作完成，色香味俱佳，口感鲜美，且营养丰富。

7. 家常牛肉丝制作简单易学，是很不错的一道菜肴。它可以搭配米饭、面条等食用，适合家庭、聚餐等多种场合。同时，牛肉含有丰富蛋白质和维生素B，对于提高人体免疫力和促进身体健康有着很好的作用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，让家常牛肉丝更加符合自己的口味。

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