1. 蘑菇炖肉是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。以下是蘑菇炖肉的具体做法。

2. 准备材料：猪肉、洋葱、蘑菇、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉、葱。

3. 具体制作步骤：

4. 1）将猪肉切成块状，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉腌制10分钟，以便增加肉的鲜嫩口感。

5. 2）将蘑菇洗净切片，洋葱切成小块，姜、蒜切末，葱切段备用。

6. 3）将锅加热，倒入少量油，将腌制好的肉块煎至表面微黄后倒出，备用。

7. 4）用同样的锅，倒入适量油后加入洋葱、姜、蒜炒香，加入少量酱油炒匀。

8. 5）将煎好的肉块放入锅中，加入适量的热水（没过肉块即可），放入蘑菇，煮开后转小火炖煮30分钟至肉烂，蘑菇香味四溢。

9. 6）加入盐、白胡椒粉调味，再煮5分钟，入味后加入少许淀粉勾芡，撒上葱花煮沸即可。

10. 蘑菇炖肉的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。适量食用不仅美味可口，还能滋补身体，增强体质。每个家庭都可以根据自己的口味调整食材的比例，制作出独具特色的蘑菇炖肉。

以上就是蘑菇炖肉的家常做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多蘑菇炖肉的家常做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。