卤味作为一种小吃，深受大众的喜爱。而卤味海带更是卤味中的佼佼者，它不仅美味，还富含营养。下面，我就来介绍一下家常卤味海带做法。

材料：

- 海带500g

- 肉桂一小块

- 桂皮一小块

- 八角3朵

- 花椒适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 冰糖适量

- 清水适量

步骤：

1.海带洗净后切段，放入开水中烫熟捞出控干水分；

2.将肉桂、桂皮、八角和花椒放入锅中干炒至香味出来，取出备用；

3.将适量油热锅，放入姜末和蒜末爆香；

4.倒入少量清水加入适量生抽、料酒和冰糖；

5.倒入炒香的香料，再放入海带翻炒均匀；

6.加入适量清水，以刚刚没过海带为准；

7.大火烧开后转小火，盖上锅盖炖半小时左右；

8.最后加入适量盐调味，关火装盘即可。

这是一道非常简单的卤味海带的做法，不需太多特别的工具和材料，而且操作也十分容易。但是需要注意的是，在烹饪过程中，调味料的用量可以根据个人口味调整。

总的来说，家常卤味海带不仅简单易做，而且鲜香可口，而且其富含的海带酸物、卡氏维、钙、碘等多种营养元素，对于调节内分泌，保护心脏，滋补肾脏等方面都有很好的效果，因此这道美味佳肴是非常适合平时食用的一道菜。

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