肉夹馍饼胚的做法 肉夹馍饼胚做法
2023-09-03
更新时间:2023-09-03 09:43:11 作者:通达百科
1、食材配料:面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、温水、玉米油、青红椒、卤肉、(老面)。碗中倒入500克的面粉(中筋),5克的酵母粉(提前化开)。200克的温水,5克的白糖,5克的泡打粉,15克的玉米油。
2、然后将它揉成光滑的面团,放置一旁醒发1个小时以上,记得盖上湿布或者保鲜膜,待它发至原先的1倍大时即可。
3、此步骤提前一天弄好,将它装入塑料袋中,烙出来的效果又软又香,如果有老面的话,揪点放进去一起揉。
4、从塑料袋中取出面团,再将它揪成大小均等的剂子。先把它搓成长条状,再从一边卷起来,形如同蜗牛状,如上图所示,再用手轻轻的压平,肉夹馍的生胚制作完成。
5、再将它逐个的摆放入电饼铛中,温度调节到160度即可。肉夹馍和制作烧饼不同,锅中不可放油直接干烙,直到将它烙至饼皮微黄为止,中途记得翻上几次面。
6、再来制作夹馅,将青红椒切成碎颗粒,再将卤肉剁碎备用,饼胚用刀从中间劈开,再将它们夹入其中即可食用。
以上就是肉夹馍饼胚的做法 肉夹馍饼胚做法的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多肉夹馍饼胚的做法 肉夹馍饼胚做法相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。