1. 酱爆虾是一道很受欢迎的中式菜肴，它口感鲜美、酱香扑鼻，是很多人的最爱！下面就为大家介绍一下酱爆虾的做法。

2. 准备材料：虾、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、盐等。首先将虾剥壳去尾，将虾线撕除，留下虾肉备用。

3. 葱姜蒜切末，豆瓣酱加入适量清水调匀。接下来将油倒入锅中，加热至六成热，放入虾炸至7-8成熟捞出备用。

4. 接下来将锅中余油倒出一些，加入葱姜蒜末煸炒至出香味，放入豆瓣酱调料翻炒均匀，加入适量清水烧开。

5. 加入糖、醋、盐等调味料，将虾放入锅中翻炒均匀，直至虾肉表面裹上一层酱汁即可出锅。

6. 酱爆虾烹制成功了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，口感鲜美嫩滑，非常适合家庭日常食用。

7. 酱爆虾的注意事项：第一，油不能太少，不然虾就不够鲜嫩；第二，豆瓣酱一定要加水调匀，不然口感会很咸；第三，调料的量可以根据个人口味进行适当调整。

以上就是酱爆虾做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多酱爆虾做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。