挑选八角的小技巧:别再乱买了,教你4个轻松辨别真假的方法
2024-01-13
更新时间:2024-01-13 20:02:01 作者:通达百科
如今市面上的八角产品琳琅满目,品质良莠不齐。为了避免花冤枉钱买到劣质货,我们需要学会准确辨别真假的技巧。下面将为大家介绍四个轻松辨别八角真假的方法,帮助大家在购买时更加明智而有保障。无论您是厨艺爱好者还是美食家小白,相信这些技巧能为您提供一份挑选八角的小帮助。我们一同来探究这个小小的调味品背后的“秘密”。
八角是我们厨房里必备的一种香辛料,平时我们炒红烧菜、或者是炖菜、火锅之类的都会用到八角,它可以起到一个去腥真香的作用。但是你知道吗?八角也是分真假的,相信很多人都和我一样没有听说过,我也是偶然一次买回家的八角,被婆婆发现的。有一种叫莽草的果实和八角长得非常像,有些不法商家就会在真的八角里面掺杂一些这样的假八角,这种假的八角吃多了对我们的身体非常的不利,那你知道该如何辨别吗?今天就跟大家分享几个挑选八角的小技巧,一起来看看吧!第一点:看颜色。我们选购八角时,先看一下它的颜色,优质的八角看上去是有光泽的棕红色,而且整个八角看起来非常的饱满。相反,那种假的八角,颜色土黄,没有光泽,而且摸上去还很粗糙,那么这种假的八角就不要选购了。
第二点:看角数。八角顾名思义它有八个角,一般八角有7到9个角,八个角是最好的。但是有些“八角”有十个或者是更多的角,那么这个就是假的八角了。不仅如此,假的八角,它的每个角的末端都是尖尖的,而且有点像钩子的形状,摸上去还会扎手。而真的八角,每个角都是很圆润的,不会带有挂钩。
第三点:看果实。八角的几个角上面都会结有果实,通常这个果实都是露在外面的,有时候因为翻动,角里面的果实都已经掉落了出来,这个是不影响的,也是真的八角。而那种假的八角,它的角都是闭合的,最多也只是裂开了一条小缝,基本上是看不到里面的果实的。
第四点:闻气味。我们在选购的时候,还可以拿起一个八角闻一下它的气味。八角是香辛料,闻起来就会有浓郁的香味,像平时我们经常都会用到的,基本上一闻就能闻出来。要是那种八角闻起来有刺鼻气味的,有可能就是硫磺熏制过的八角,建议大家就不要购买了。
另外,八角虽然是厨房里必备的一种香料,但其实它的用量并不是很多的,平时做菜只要放上一、两颗就可以了。所以我们去购买的时候,不要图便宜,买那种不正规的八角。我们可以选择有正规品牌的包装八角,这样它的质量也比较有保障。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。
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