高三考生是最需要保持精神集中和身体健康的一个群体。因此，吃什么来补脑，对于高三考生来说是非常重要的问题。

海鲜是大量补充脑力所需的亚硒酸和锌等矿物质的最佳选择之一。而海参、鱼、虾、蟹等甲壳类海鲜中的蛋白质、omega-3脂肪酸以及微量元素对于大脑功能恢复、增强智力、提高记忆力大有益处。所以，高三考生每周至少要食用海鲜1-2次。

杏仁、核桃、腰果等坚果类食物含有丰富的ω-3脂肪酸、维生素E、卵磷脂等精神食物，其不饱和脂肪酸能快速避免大脑衰老，同时杏仁和腰果中的含钙量也足以帮助高三学生锻炼身体，预防失眠以及因体力疲劳引发的注意力不集中现象发生。

黑巧克力中含有的可可可能会增加血液流通，刺激大脑活动，改善疲劳状态和焦虑情绪，长期食用可减少血压和降低饥饿感。

牛奶富含蛋白质、钙质、磷、维生素B1、B2、B6等成分，以及乳清蛋白和酪蛋白，是优质蛋白质的代表之一。长期饮用牛奶能够增强脑细胞建立，促进脑部的发育、生长和健康，同时对改善记忆、缓解紧张情绪等方面都有一定帮助。

综上所述，高三考生应该多注意饮食，合理搭配膳食，补充必要的营养成分，才能更好地面对考试压力和生活中的各种挑战。