1. 首先，我们需要知道怎样选中多行和多列，可以使用鼠标的拖动或者Ctrl键的组合，具体方法如下：

2. 如果要选中多行，可以按住鼠标左键从第一行拖动至最后一行，或者先点击第一行，然后按住Shift键，再点击最后一行，两种方法都可以实现选中多行。

3. 如果要选中多列，可以按住鼠标左键从第一列拖动至最后一列，或者先点击第一列，然后按住Ctrl键，再依次点击其他列，两种方法都可以实现选中多列。

4. 接下来，我们需要知道怎样冻结多行和多列，方法如下：

5. 首先，在需要冻结的单元格下方和右侧分别插入一行或一列，以便于设置冻结区域。

6. 然后，选中需要冻结的单元格左上方的单元格，例如，如果要同时冻结第一行和第一列，则选中A2单元格。

7. 接下来，点击“视图”选项卡中的“冻结窗格”按钮，并选择“冻结首行和首列”。

8. 最后，我们可以看到，选中的单元格左上方的单元格现在已经变为灰色，表示已经成功地设置了冻结窗格。

9. 总之，要同时冻结多行和多列，我们可以使用鼠标的拖动或者Ctrl键的组合来选中多行和多列，并使用“冻结窗格”功能来设置冻结区域，以便于在表格中滚动时保持标题的可见性。