竹鼠可以吃吗
2023-07-05
竹鼠可以吃吗
更新时间：2023-07-05 17:42:48 作者：通达百科
1. 竹鼠是一种广泛存在于我国南方地区的食用动物，其肉质肥美，深受当地人民的喜爱。但是，竹鼠到底可以吃吗？
2. 首先，我们需要明确的是，竹鼠作为一种野生动物，并未被列入我国的家畜/家禽清单中，也没有被允许作为食品出售。因此，如果你是在合法渠道下购买的竹鼠，那么对于它的食用问题，可以咨询专业人士获得答案。
3. 但是，在一些地方，竹鼠并不是合法的食用动物，甚至被认为是病从口入的传染源。此外，野生竹鼠的生长环境和食物来源都无法保证其安全性，可能携带有各种病毒和细菌。
4. 在粤菜、川菜等地方，竹鼠肉被视为一种美食，在这里我们必须明确的是，虽然竹鼠肉美味，但是我们所食用的竹鼠肉必须来自于养殖场，而非野生的竹鼠。
5. 总的来说，竹鼠在养殖场下的肉质比较肥美，安全性也相对有保障，可以适量食用。但是，在没有弄清楚竹鼠来源的情况下，我们不建议食用竹鼠，并且不要以追求新奇或者过度追求口感为借口滥食野生动物。
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