25. 荔枝的冷藏和冷冻保存方法
2023-05-27
更新时间:2023-05-27 08:20:55 作者:通达百科
荔枝应该放冷藏保存,温度在7℃到10℃左右,大约可以保存一周。如果放在冷冻室,很可能导致荔枝的表皮变黑。果肉变味,口感变差,不利于食用,因此不能将荔枝放到冰箱冷冻室内保存。荔枝分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。
荔枝,一半是清泉,一半是火焰。荔枝是平性的水果。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。荔枝核具有理气、散结、止痛的功效。可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效,多食易上火。荔枝木材坚实,纹理雅致,耐腐,历来为上等名材。
荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选。挂绿更是珍贵难求的品种。萝岗桂味,笔村糯米糍及增城挂绿有荔枝三杰之称。惠阳镇隆桂味,糯米糍更为美味鲜甜。
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