1. 烤红薯是冬季常见的一种美食。在使用烤箱烤红薯时，温度和时间是关键。首先，温度要掌握好，一般建议烤箱的温度设置在200摄氏度左右，这样可以使红薯内部熟透，外表面不会糊黑。
2. 其次，时间也要注意，烤红薯的时间不宜设置过长，建议控制在40分钟左右。如果时间过久，红薯的水分会流失，口感会变得干燥不可口。
3. 根据红薯的大小、种类和数量，时间会有所变化。在烤红薯前，可以将红薯表面擦上适量的食用油，这样可以防止表面烤焦，并且焦糊的油份会流进红薯内部，增加香味。
4. 在烤红薯的过程中，可以用手指轻轻捏一下红薯，如果红薯软烂且口感细腻，那么就可以取出来食用了。
5. 总之，在烤红薯时，温度和时间都要掌握好，这样才能烤出好吃的红薯。烤好的红薯香甜可口，营养丰富，不仅适合作为零食吃，还可以作为主食搭配其它菜品一起享用。