1. 根据重庆的气候和土地条件，12月适合种植的蔬菜有很多种，其中比较适宜的包括：萝卜、大白菜、芹菜、生姜、蒜苗等。

2. 萝卜是冬季的特色蔬菜之一，种植容易且收成快，特别是矮壮型和圆锥型的品种更受广大种植户的青睐。

3. 大白菜也是重庆常见的冬季蔬菜之一，包菜、多头菜、花菜都是其品种，虽然生长周期较长，但种植收益很高。

4. 芹菜是富含维生素和矿物质的营养蔬菜，易于生长，收成快，常用于烹饪。

5. 生姜是生长周期稍长的蔬菜，但适应性很强，具有很高的药用价值和食用价值，是重庆冬季不可或缺的主要调味品。

6. 蒜苗是冬春季的养生蔬菜，属于马葱科，种植容易且成本低，可以生食也可以加工调味，非常适合在家种植。

7. 除了以上几种蔬菜，重庆的冬季还适合种植白萝卜、油菜、青菜等蔬菜，不同的品种有着不同的生长周期和收成方式，可以根据自身的情况选择适合的蔬菜品种进行种植。

总之，重庆的气候和土地条件适宜种植各种蔬菜，12月份的种植中可以选择适应性强、易于种植的蔬菜，以增加种植收益，满足日常所需。