1. 木薯是一种块茎植物，科学名称为Manihot esculenta Crantz。它属于箬竹目、木薯科、木薯属。全球分布广泛，主要原产于南美洲热带地区，据统计，全球有超过100个国家种植木薯。

2. 木薯植株高度一般约为1-3米，外形类似于小灌木。它的叶片掌状复叶，由5-9个扇形叶片组成，叶片边缘带有锯齿状。它的茎部粗壮，通常为灰褐色或棕色，植株的根部则是主要的块茎部分。

3. 木薯块茎富含淀粉，是木薯植株的重要食用部分。根据淀粉含量的不同，木薯可以分为甜木薯和苦木薯两种。甜木薯的淀粉含量较高，适合加工成食品，常用于烹饪、制作干、蒸煮等。而苦木薯的淀粉含量较低，含有一种名为氰氨酸的毒素，不宜直接食用，但可以通过加工去毒后作为饲料或工业原料。

4. 木薯是一种适应性强的植物，对土壤适应性广泛。它可以在较贫瘠的土壤中生长，不需要太多的施肥。同时，木薯对环境的适应能力也很强，可以在干旱或湿润的气候条件下生长。这使得木薯成为一种重要的粮食作物之一，尤其在一些缺粮的贫困地区具有重要的经济和社会意义。

5. 总的来说，木薯是一种经济、营养价值丰富的植物。它不仅提供丰富的淀粉资源，还可以作为饲料和工业原料。同时，由于其适应性强，种植木薯也为一些贫困地区提供了重要的经济来源。当然，尽管木薯具有诸多优点，但其苦毒成分也需要引起足够的重视，加工食用时应严格去除毒素，以确保食品安全。