1. 答案：这种土豆叫做紫色马铃薯。

2. 紫色马铃薯，也叫紫薯，是一种颜色非常独特的蔬菜。它的外皮是深紫色，里面的果肉也是紫色的，非常美丽。它的香味比较浓郁，味道也相对比较甜，是很多人喜欢的食材。

3. 紫色马铃薯是一种非常健康的食材。它里面含有大量的花青素，这种物质对于人体的健康非常有帮助，可以抗氧化，减缓衰老。而且，紫色马铃薯的糖分含量比较低，热量也比较低，比较适合想要减肥的人食用。

4. 在烹饪紫色马铃薯的时候，我们可以使用很多不同的方法。比较常见的是烤着吃，这样香气会比较浓郁。还有一些人会将紫色马铃薯加入到沙拉中，或者做成蔬菜汤等等。

5. 总的来说，紫色马铃薯是一种非常美丽、健康、美味的蔬菜。在我们的日常生活中，可以适量的食用它，对于保持我们的健康和体形都有一定的帮助。