1. 桂鱼简介

桂鱼，学名鲂鮄，属于膜颌鱼类。桂鱼体长可达100厘米，生活在温暖的淡水环境中，是中国江南地区的特产鱼类。桂鱼肉质鲜美，营养丰富，风味独特，极受消费者欢迎。

2. 桂鱼的生长环境

桂鱼属于淡水鱼类，主要生活在我国江南地区的淡水环境中，如长江、珠江、桂江等，常见于清澈的江河中，也能适应于湖泊、水库等环境。在自然环境下，桂鱼生长缓慢，需要数年才能达到成长期。因此，目前种植桂鱼的养殖场大多数采用人工孵化和养殖技术。

3. 桂鱼是淡水鱼

桂鱼生长于淡水环境中，在江河流域中生活，因此，桂鱼是淡水鱼类。与海鱼类相比，淡水鱼体内的盐分浓度低，口感也相对鲜美。因此，桂鱼成为我国南方地区普遍的食用鱼类。

4. 难以判断桂鱼是淡水鱼还是海鱼的原因

虽然桂鱼是淡水鱼类，但是随着现代科技的发展，桂鱼的分布范围也不局限于淡水环境。有时候，桂鱼也会被人工引入到海洋中养殖。因此，有些人会产生混淆，难以判断桂鱼是淡水鱼还是海鱼。

5. 总结

综上所述，桂鱼属于淡水鱼类，主要生长在我国江南地区的淡水环境中，但是由于现代科技的发展，桂鱼有时候也会被引入到海洋中养殖。无论是作为淡水鱼还是海鱼，桂鱼都是我国南方地区的重要食用鱼类。

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