夏天是蔬菜的季节，市场上供应丰富。下面是夏天常见的几种蔬菜。

1. 西红柿：夏天是西红柿的丰收季节，这是一种非常受欢迎的番茄类蔬菜。西红柿既可以生吃，也可以做成沙拉、炒菜等。它富含维生素C和纤维，对人体健康非常有益。

2. 黄瓜：夏天是黄瓜的旺季，它是非常清爽的夏季蔬菜。黄瓜可以切片生吃，也可以制作成凉拌黄瓜、黄瓜汁等。它富含维生素C和铁元素，对皮肤和消化系统都有很好的功效。

3. 辣椒：夏天也是辣椒的丰收季节，辣椒有多个品种，包括辣椒、青椒、尖椒等。辣椒既可以生吃，也可以炒菜、做酱料等。辣椒富含维生素A、B、C和矿物质，对提高免疫力和促进新陈代谢有很好的作用。

4. 茄子：夏天是茄子的旺季，它是一种常见的蔬菜。茄子可以炒菜、煮汤、做酱料等。茄子富含维生素C和纤维，有助于降低血脂和血糖，对心血管健康有益。

夏天蔬菜丰富多样，有助于保持身体健康。在夏季选择这些蔬菜作为主食，不仅可以提供丰富的营养，还可以帮助我们清热解暑，增强抵抗力。所以，让我们多吃夏季蔬菜，享受健康的夏天吧！