1. 西梅作为一种盛夏时节的水果，深受人们的喜爱。然而，这种水果在成熟后并不可以马上食用，需要经过一定的处理。那么，如果西梅经过处理之后能否放在冰箱里保存呢？

2. 经过科学的处理，将西梅制成蜜饯可以保证口感的美味并且延长保存时间。对于制作好的西梅蜜饯，我们可以将其冷藏放置。蜜饯的含糖量较高，冷藏后可保持较长的口感和营养品质不变。一般来说，西梅蜜饯可以在冰箱中保存1个月左右。

3. 而对于新鲜的西梅，保存时间就相对较短了。新鲜的西梅应该尽快食用，如果需要保存，最好选择放置在阴凉、通风的地方。如果将新鲜的西梅放在冰箱中，建议使用保鲜袋将其包好，避免与其他食物混杂。这样可以保持西梅的新鲜口感，冰箱中可以保存2-3天。

4. 然而，需要注意的是，即使进行科学的保存，过期食用的水果也可能对人体造成危害。因此，在保存水果时，一定要注意保存时间和方法，尤其是针对儿童、老年人和孕妇等特殊人群，更要保证食品的安全。

总结：西梅可以制成蜜饯后放置在冰箱中保存1个月左右，新鲜的西梅放置在冰箱中要注意保鲜袋的使用，可以保存2-3天。无论是哪种保存方式，对于过期食用的水果都必须要丢掉，以保障食品安全。