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1、鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血

3、开始介绍需要的食材：

鱿鱼、西兰花、虾、姜、葱、辣小米、酱油蒸鱼、料酒、盐

4、先把买回来的鱿鱼放入盆中，然后放入清水中，再次将鱿鱼身上的黑点清洗干净，然后将鱿鱼放在案板上切成圈，切好后放入盆中。

小葱洗净白葱切段，大葱切成葱花，葱花放入小盘中。姜切一小块，和葱一起放在小盘子里

5、辣小米去皮切段。

将洗净的西兰花切成小朵。锅里的水烧开后，放入葱、姜和料酒，然后将鱿鱼放入锅中焯一下。漂烫时间不要超过一分钟即可捞出。然后把虾放入锅中，大火烧开，煮一分钟左右就可以捞出来了

6、另一锅烧开水，放一勺盐，倒入少许食用油，加盐给西兰花提底味，加入食用油，让焯好的西兰花变绿变嫩。

将西兰花倒入锅中煮一分钟，将其取出。

7、底虾冷却后，将底虾去头，只留尾，然后剥去壳。冷却后很容易剥皮，虾肉一捏就出来了。然后开始摆盘子，先在盘子外面放一圈鸡尾虾，再在里面放一圈西兰花，中间放上焯水的鱿鱼

8、撒上葱花、小米椒装饰，再倒入蒸鱼酱油，最后倒入热油提香。

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