1. 干香菇是我国很受欢迎的一种食材，其味道鲜美，口感可口。在使用干香菇时，我们首先需要将其泡发。泡发的时间对干香菇的口感有着很大的影响。

2. 一般情况下，泡发干香菇的时间需要根据干香菇的大小和硬度来决定。一般来说，干香菇的大小越大，硬度越大，泡发的时间也就越长。

3. 让我们来看看具体的时间推荐。对于较小的干香菇，泡发时间一般为2-3小时左右；而对于较大、硬度较高的干香菇，则需要在温水里浸泡至少4小时，有时甚至需要整夜浸泡，才能让其完全发开。

4. 不过，泡发干香菇的时间不宜过长。如果时间过长，容易造成干香菇没有口感、口感发涩等问题。另外，过长时间的浸泡还可能破坏干香菇的营养成分，导致食用价值下降。

5. 总的来说，泡发干香菇的时间需要根据干香菇的大小、硬度来确定，一般为2-3小时左右，不能过长，否则会影响口感和营养成分。

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