1. 最好的油茶苗嫁接方法是接穗嫁接法。接穗嫁接法是将需要繁殖的油茶品种的健壮枝条作为接穗，嫁接在扦插苗或野生油茶树苗的干茎上。

2. 首先选择健壮的扦插苗或野生油茶树苗作为砧木。砧木的树轮要健康且粗大，树干无明显病虫害。然后，在砧木上用锋利的刀片切口，切口大小要与接穗的粗细大小相适应。

3. 选择适当生长期的接穗，接穗要健康、无病虫害，无伤痕。将接穗的顶端修剪成尖锐形，长度约为5-8厘米。

4. 将接穗嫁接到切口处。将接穗的底端与砧木切口的内侧紧密贴合，对齐芽孔或侧芽，确保接触面最大。用胶带将接穗与砧木包裹住，防止空气进入，提高存活几率。

5. 确保嫁接后的油茶苗处于湿润的环境中。适时浇水，但不要过量，以防止积水引起腐烂。

6. 嫁接后的油茶苗需要定期修剪和管理。修剪可以促进分枝和生长，也有助于维持树形美观和通风。管理方面，要保持适宜的水肥平衡，及时防治病虫害。

总结：选取健壮的扦插苗或野生油茶树苗作为砧木，选择适当生长期的健康接穗。将接穗与砧木紧密贴合，并及时浇水保持湿润环境。嫁接后定期修剪和管理油茶苗，确保健康生长。以上是最好的油茶苗嫁接方法，有效提高油茶繁殖的成活率和品种的稳定性。