有一种蒸饭吃起来味道鲜美异常。但很多人可能不知道，只要米饭煮得香甜且饱满，就可以每天享用啦！

食物对于人们来说是最重要的。一日三餐除了一些家常炒菜外，最重要的就是哈夫特食品了。毕竟主食才是填饱肚子的主要来源。由于地理位置的不同，北方人的主食是馒头，而南方人的主食是米饭。可能是因为小编是南方人吧。从小就觉得米饭比馒头简单好吃。甜甜的，怎么吃都不会腻。

过去的生活不如现在。小时候，妈妈蒸米饭的方法是把米饭放在一个大碗里，加水，然后放在锅里蒸。但是现在不一样了，有了电饭煲，把米放进水里，按下煮饭键就不用再操心了，比起以前煮米饭方便省事多了。

蒸米饭大家都会，但是不同的人做出来的米饭味道也是不一样的。同样的道理，有的蒸饭香香可口，有的蒸饭好吃多了。可见，简单到不能再简单的蒸汽机，小技巧也是要掌握的。今天，小编就和大家分享一下蒸饭好吃又好吃的秘诀。我了解到米饭很甜很饱。很多人每天吃的时候都不知道。.

美味蒸米饭的小贴士：

1、米入锅前的第一步是洗米。很多人洗了好几遍才觉得米变干净了。事实上，这种做法是错误的。大米只需要洗1-2次，这样就可以洗掉大米上的灰尘，也不会破坏大米上的可溶性营养成分。米饭洗的次数越多，米饭变得越不甜。

2、米饭洗干净后，不用担心电饭锅里的蒸笼。记得用清水浸泡大米约1小时。这样不仅方便米饭的蒸熟，而且蒸出的米粒也能充分分化。

3、蒸米饭最重要的一步就是将米饭放入电饭锅中加水蒸熟。所以大家一定要了解大米和水的比例。比例为1:1.2。也可以在水高出米饭2厘米左右后进行。如果米里面加了其他的米，水也可以稍微多加一点，因为粗粮的米很透风。

4、在蒸米饭的过程中，还可以在米饭和水里加入适量的白醋，因为白醋不仅可以提鲜增香，还可以防止米饭变臭变质.

【自制米饭】

所需材料：大米、水、白醋、电饭煲

第一步：将大米用清水洗1-2次，最后沥干水分备用。

第二步：将干米放入碗中，倒入适量清水浸泡1小时，最后沥干水分备用。

第三步：将大米和水按1:1.2的比例倒入电饭煲，加入适量的白醋。

第四步：盖上盖子，按下烹调键，等待键自动弹回，即可取出食用。

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