1. 白凉粉是一种非常受欢迎的夏季消暑食品。它清凉爽口，而且口感细腻，深受人们的喜爱。但是，如果吃多了白凉粉，就会有一些不好的影响。

2. 首先，白凉粉是一种高糖食品，因为它一般需要添加糖来提升其口感。如果大量食用白凉粉，就会摄入过多的糖分，对身体健康不利。过多的糖分会引起血糖波动，让人感到疲惫、乏力。

3. 其次，白凉粉中多为淀粉类食品，在肠胃消化时需要耗费大量胃液。如果大量食用白凉粉，就会耗费大量胃液，从而影响正常消化。有些人还会因为食用白凉粉导致胃部胀气，甚至感到胃部不适。

4. 最后，白凉粉中含有一定量的铝，如果摄入过量有可能影响身体健康。铝中毒有可能引起骨骼异常，神经系统不良反应等问题。所以，过量食用白凉粉也会对身体健康产生不良影响。

结论：尽管白凉粉非常美味，但是如果吃多了会对身体健康产生不良影响。因此，我们应该注意适量食用，掌握好食用量，让它成为一种健康、美味的夏季消暑食品。