1. 扬州是一个历史悠久的城市，拥有众多有名的特产。其中最著名的要属扬州的糖藕了。糖藕是用清莲藕制成，先将藕洗净，切成薄片煮熟后用糖浆炒制而成。糖藕口感甜而不腻，香气扑鼻，给人留下深刻的印象。

2. 扬州小笼包也是一道不可错过的美食。扬州小笼包与上海小笼包不同，它是采用猪肉和鲜虾为馅料制成的。小笼包蒸熟后皮薄馅嫩，汁水丰富，是扬州餐桌上的一道佳肴。

3. 除此之外，扬州还有许多其他特产，比如花雕鸡、熏鱼、子母河鲮鱼等等。扬州的花雕鸡是一道历史悠久的名菜，选自于扬州稻田里捕捞到的土鸡，配合上绍兴花雕酒等调料，烹制而成。熏鱼则是选用新鲜的鲜鱼，经过熏制后味道鲜美、口感独特。子母河鲮鱼则是扬州的传统名菜之一，是将鲮鱼制成卷状，涂上豆腐脑后蒸制而成，味道清香，口感鲜美。

4. 扬州的美食文化源远流长，在这里您可以品尝到各种各样的特色美食。无论是当地居民还是游客，都可以在扬州找到自己喜欢的口味，享受一个美食之旅。如果您来一次扬州，一定不要错过这里的特色美食。