这六道菜再馋也别端上桌,除夕年夜饭寓意不好容易被笑话
2023-06-06
更新时间:2023-06-06 14:16:01 作者:通达百科
除夕吃年夜饭,这六道菜再馋也别端上桌,寓意不好容易被笑话,老规矩不能忘
明天就是除夕了,在这个万家团圆的日子,无论孩子离家有多远,都会不辞辛苦辗转千里赶回来,和父母度过一个快乐祥和的团圆年。
因为新冠病毒,许多远在他乡的游子,为了不给国家添乱,不给他人添烦,都选择了留在原地不动,已经三年没回家和父母团圆了。
如今,疫情防控已经放开,远在他乡的游子对家的渴望变得格外强烈。三年没见父母,他们的身体是否康健?容颜是否苍老?头上是否又多添了几根白发?
而家中老人听说自己的孩子即将回来,心中又是多么欢喜。他们很早就开始盘算,该准备哪些美食,好好款待一下三年未见的孩子。
于是,一道颇具特色又蕴含美好祝愿的菜肴,就在老人们的精心策划下应运而生。比如:
排骨炖芋头:吃了遇个好头
团年鱼:年年有余
肉炸丸子:团团圆圆
红烧肉:红红火火
生菜:生财有道
吃着美味的菜,感受着美好的祝愿,一家人在热热闹闹中,开开心心过大年。
可是你知道吗?有很多菜在年夜饭时,是不能端上桌的。因为它包含的寓意不好,如果晒朋友圈,容易被人笑话。就算你嘴馋再想吃,还是等过了除夕吧。
下面我们就一起来盘点是哪六种菜吧。
二、梅菜扣肉
说起这道菜,几乎每次宴席上都能见到它的身影。它是用五花肉精心烹饪而成,吃起来入口即化。扣肉的下面铺着一层黑色的梅菜,裹着香喷喷的肉汁,让这道菜吃起来感觉更加鲜香可口,尤其适合老年人使用。
这么好吃的一道菜,为什么不能端上年夜饭的桌呢?
原来因为“梅菜”和“没财”读音相近,而扣肉又是反扣过来的肉。这在传统习俗中都蕴含着不好的寓意。
三、鸡蛋
鸡蛋是餐桌上常见的一种食物,可以煮着吃,炒着吃,蒸着吃,炖着吃,还可以和各种食材搭配在一起,做出各种美味可口的食物,让人百吃不厌。
但是到了除夕吃年夜饭时,如果家中有小孩儿或做生意的,就不要让这道菜端上桌子了。
因为民间有一种说法,“蛋”寓意为零。上学的孩子如果担心考试考零分,做生意的父母担心一年下来业绩为零,所以还是不上这道菜为好。
四、炒鱿鱼
鱿鱼是一种营养物价值非常高的食材,它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,还有各种微量元素,有防止贫血、缓解疲劳等作用,是许多小孩子喜爱的食物。
鱿鱼常见的做法是爆炒,放入各种香辣佐料,经过爆炒后起锅,那鲜美的味道让人吃了还想吃。
可是这样一道美味的菜,在年夜饭时,还是别端上桌了。因为炒鱿鱼就是被公司辞退的意思。
作为老人,都希望自己的孩子在职场上一帆风顺,能够获得一种职业上的幸福感,肯定不希望这样一道寓意不好的菜端上饭桌了。
五、霉豆腐
其实也就是人们常说的豆腐乳,是豆腐经过发霉加工后的一种食物。这种食物除了除了开胃,还能促进消化和降低血压,适当吃点对人体还是有好处的。
但“霉”有走霉运的寓意,而豆腐又只有在家中办“白事”时,才会出现在宴席上。所以在全家开开心心吃团圆饭的除夕之夜,还是不要端上桌为好。
六、苦瓜和苦菊
苦瓜虽然口感苦,但一直是人们喜爱的一种食物,因为它可以清热明目。
而苦菊也是一种味苦的食物,经常以凉拌形式出现在餐桌上。
这种食材含有胡萝卜素和维生素等,同样具有清热解毒的作用,因此受到人们的喜爱。
但作为年夜饭,这种带苦味的菜还是不要端上桌为好。除夕团圆之时,家家户户都在欢天喜地迎接新年的到来,希望日子越过越红火,生活比蜜甜。
所以这种和“甜”寓意相反的菜。还是不要端上桌为好。
总之,除夕是一年的最后一天,也是迎接新一年来到来的日子。一家老老小小欢聚一堂,对新的一年都充满了期待,充满了希望。
所以我们在吃年夜饭时,那些好吃的、寓意也好的菜就都端上桌,而在传统习俗中觉得谐音不好、寓意不好的菜就不要端上桌了,以免发朋友圈被人笑话。就算你嘴馋再想吃,还是等过了除夕吧。
朋友们,你们老家年夜饭都有哪些美食?又有哪些美食不能端上年夜饭的桌呢?
#天南地北大拜年#
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