1. 小米辣是我国常见的调味品之一，常被用来调制各种美食。但是，很多人都会遇到一个问题，就是小米辣常常会随着时间的推移而变得没味儿。为了避免这种情况的发生，我们需要掌握一些小米辣的储存技巧。

2. 首先，我们需要选择一个干燥、阴凉、通风的地方储存小米辣。因为潮湿的环境会让小米辣容易受潮，而高温则会让小米辣容易变质。所以，选择一个适宜的储存环境非常重要。

3. 其次，我们需要注意小米辣的密封程度。我们在储存小米辣的时候需要将其密封存放，以避免其受潮。但是又要注意不要将小米辣密封的过于紧凑，这样会导致小米辣变质。所以，选择一个适当的密封度是非常必要的。

4. 另外，小米辣的储存时间也要注意。我们需要根据小米辣的保质期来计算其储存时间。一旦小米辣超过其保质期，就应该立即处理掉，以免食用后对我们的身体造成伤害。

5. 最后，我们需要对小米辣进行分类储存。不同种类的小米辣具有不同的储存期限和保存方法，所以我们需要根据其种类进行分类储存。

综上所述，小米辣的储存技巧对于保持其美味是非常重要的。选择适宜的储存环境、密封度、储存时间、分类储存都可以是小米辣保持新鲜、美味的好方法。