1. 关于立夏吃乌米饭的传说与故事，有一个古老的传统在中国流传了很久。根据传说，立夏这天，人们习惯吃一种特殊的乌色米饭，以祈求健康、平安和丰收。

2. 传说中，立夏这天是农耕民族的重要节气，代表着夏天的开始。在古代农耕社会中，人们相信立夏之后阳气开始升长，万物复苏。为了迎接新的一年丰收，他们会在立夏这天选择乌色米饭作为特殊的食物。

3. 乌色米饭是一种用不同植物染色的米饭，通常以黑豆或紫米为原料制作而成。这种特殊的米饭不仅色泽鲜艳，而且寓意着阳光正能量的传递。

4. 乌色米饭的吃法也因地区而有所不同。有些地方的人会在乌色米饭上撒上花生、红枣等食材，为米饭增添营养与口感；同时还有人会混合糯米制作成乌米糯饭，浓郁的香气与糯米的黏糯度更加引人食欲。

5. 这个传统一直延续至今，并且成为了一种非常特殊的习俗。每年的立夏这天，家家户户都会制作乌色米饭，全家人一起品尝，庆祝阳春百花开放，万物复苏的美好时刻。

总结：立夏吃乌米饭的传说与故事，让人们感受到了立夏这个特殊节气的意义。乌米饭不仅代表着健康、平安和丰收，更是阳光与希望的象征。这个传统不仅体现了中国古代农耕文化的传承，也成为了人们追求美好生活的一种方式。