维C比苹果高10倍,中老年人常吃的养胃护脾食品
2023-06-02
更新时间:2023-06-02 12:31:01 作者:通达百科
要说起冬天的时令蔬菜,大家最先想到的就是白萝卜和白菜,其实还有一种蔬菜很容易被大家遗忘,它不仅价格便宜,做法还多种多样,不管是炒、炖、煮、凉拌等都很受欢迎。
土豆的营养价值非常高,有着“地下苹果”的美誉。既能当主食,又能当菜,土豆中含有较高的蛋白质,很容易被人体吸收和消化。正在减脂的朋友,可以用土豆来代替米饭。
今天小编就用土豆分享美食,做法简单方便,营养好吸收,健脾又养胃,多吃身体棒。
推荐食谱:【酸辣土豆丝】
制作方法:
首先,准备两个土豆用削皮刀削去外皮,清洗干净后将土豆切成薄片,再切土豆丝。
切好装入碗中,倒入清水多抓洗两遍,洗去里面的淀粉,然后捞出来控干水分
准备几个干辣椒切成小段,一把大蒜拍扁以后剁成蒜末。一把小葱切成葱段
炒锅中油热,下入一小把花椒炸香。将花椒炸香以后,再用漏勺把花椒捞出来。把蒜末和干辣椒加进来。开小火炒出香味后,再把土豆丝加进来,开大火把土豆丝炒制半熟透明的状态。调味加一勺盐,鸡精,白糖,然后继续大火翻炒均匀,炒出锅气。在沿着锅边淋入陈醋,加少许生抽、葱、蒜,在随意的翻炒几下即可出锅,一道非常好吃的酸辣土豆丝就做好了。
推荐食谱:【狼牙土豆】
制作方法:
首先准备两个土豆,用削皮刀削去外皮,先切厚片,再切成小长条,切好后用清水冲洗两遍,洗去土豆表面的淀粉
锅中多倒一些食用油,油温5成热,倒入控干水分的土豆慢炸,中间勤翻动,使土豆受热均匀,一直炸到土豆金黄有点焦焦的控油捞出。
接着来调个酱汁,小碗中加入盐,糖,生抽,香醋,蒜末辣椒油,花椒油,孜然粉,五香粉,葱花,香菜,小米辣搅拌均匀。拌匀后淋到炸好的土豆条上,再次充分的搅拌均匀就可以吃了,一道香喷喷的狼牙土豆就做好啦。
推荐食谱:【土豆小饼】
准备两个土豆用削皮刀削去外皮,清洗干净后切成薄片,收入盘中,再放入蒸锅把土豆蒸熟
准备两根火腿肠,对半切开,再切成小丁备用,一把小葱切成葱花
土豆蒸熟后倒入大碗中,趁热压成细腻的土豆泥。接着加盐,胡椒粉,火腿肠,葱花,淀粉,搅拌均匀后揉成面团,再揪一小块,搓圆后压扁,按成小饼的形状。
平底锅油热,放入小饼,开中小火慢慢煎熟,煎到一面金黄,翻一下面,直到小饼微微鼓起,两面金黄就熟透了。简单又好吃的土豆饼就做好了
结语:以上就是今天为您分享的美食,如果觉得不错的话,就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食,也欢迎私信给我哦!