成都学校门口的小店,人均40元,专挣学生钱,家长边骂边吃
2023-07-13
更新时间:2023-07-13 09:36:02 作者:通达百科
说到炸串,想必大家都不陌生。这种街头小吃非常解馋,凡是去逛街的人都很难抵御这种美味。
铁板烧在中国也很常见,有铁板鱿鱼、铁板里脊、铁板虾等等,想必大家都吃过不少了。
有些商家非常聪明,他们会把炸串和铁板烧这两种烹饪方式结合起来,创造出新的美味,以此来吸引更多的顾客。
成都学校门口的小店
在成都就有这样一家店铺,将炸串和铁板烧结合起来,在老板的操作之下,店铺里菜品的香味随风飘散。这家店铺开在老小区里,到现在已经有十几年了,别看店铺非常不起眼,由于对面是一所学校,所以来这里吃的学生很多,再加上自家的味道确实不错,价格也相对实惠,人均40元就能吃到很满足。
菜品丰富
这家店铺虽然只有几平米,店里摆不下桌子,客人都是在外面的座椅板凳上吃,但是店里的菜品却非常齐全,有大家平时爱吃的鹌鹑蛋、苕皮、鸡腿、鸡尖、里脊、土豆,大葱,香菜等等,凡是大家想得到的,这里都有,所有客人根据自己的口味挑选,放到篮子里,然后交给老板制作。
先用油炸,再用铁板猛炒
店铺里所有的菜和肉类都是用竹签穿好的,老板把所有的串串,直接扔到锅里先油炸一遍,炸熟就捞出,这时候菜品和肉类既带有淡淡的焦香味,也不会炸过头。炸好之后,老板便把所有的竹签抽掉,只剩下菜品和肉类,再十分豪爽地撒上一大把辣椒面、花椒面和孜然粉等等,然后在铁板下方加热,同时老板不停翻炒,过一会儿就出锅了。
香辣入味
这家店铺所有的肉类,都是提前腌制好了的,所以在铁板上炒了一遍之后,吃起来非常入味;菜品也很有味道,是先放到一边另外加了盐巴,才和肉类混合到一起的。所有的肉和菜吃起来都是以香辣味为主,但是辣度只有五六分,香味要更足一些,辣度正常人都可以接受。在冬天吃上这么一盘铁板烧,再喝点热汤,别提有多满足了。
专挣学生钱,家长边骂边吃
由于这家店铺的位置就在学校对面,许多学生一放学就到这里来吃铁板烧,导致许多学生回家都不怎么吃饭了,这时候有些家长就坐不住了,就跑到店里来找老板理论,结果自己闻到香味之后,也索性点了一盘,干脆一边骂一边吃:“要赚钱就赚我的!”后来家长也成了这家店铺的常客,是不是很滑稽?
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