1. 香肠挂在阳台上晚上要收吗？这是很多人在做好晾晒工作后经常会遇到的问题。答案是：视具体情况而定。

2. 如果天气晴朗，没有风也没有雨，那么将香肠挂在阳台上是可以的，不需要特意收进室内。因为此时空气中的水分很少，晾晒干净的香肠也不容易受潮、发霉。

3. 但是，如果天气湿度大，或者有风或有雨，最好还是将香肠收进室内。因为在这种情况下，空气中的水分较多，香肠难以干燥。如果晾晒的时间过长，可能会导致香肠变质，而收进室内，可以保证香肠的湿度不会过高，从而减少变质的风险。

4. 此外，如果住在楼房内，还需要考虑到下方住户可能会因为飘散的香味而感到不适。在这种情况下，最好将香肠收进室内晾晒，以减少给别人带来的困扰。

5. 总的来说，将香肠挂在阳台上晚上是否要收，要根据具体情况来定。如果天气晴朗、干燥，且没有邻居反映不适，可以考虑挂在阳台上晾晒。但如果天气潮湿或有风雨，或者住在楼房内，最好还是收进室内晾晒，以保证食品的安全和周围的环境卫生。

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