腌鸭蛋时，鸭蛋是蓝色的还是白色的？差别很大，千万别买

买来的肉和鱼，不管我怎么煮，家里人吃的不多，倒是买了几个咸鸭蛋，老婆孩子抢着吃，一个人一个。不够吃。咸鸭蛋很咸，很好吃。沙六油与馒头、米饭或面粉都很相配。

购买咸鸭蛋的成本非常高。既然大家都爱吃，不如买新鲜优质的鸭蛋腌制一下。真正的食材不含添加剂，吃起来更健康。

准备咸鸭蛋，需要先买鸭蛋。相信很多朋友都注意到了，市面上的鸭蛋一般有两种，一种是白壳，一种是青壳。那么它们之间有什么区别呢？这些哪个更适合囤盐？专家告诉你，差别很大，千万别乱买。

与青色壳的鸭蛋相比，白色壳的鸭蛋壳更薄，脂肪更少。青鸭蛋壳较厚，较肥。

众所周知，鸭蛋的壳越厚，越容易储存，脂肪含量也越高。在收集的过程中，蛋黄更容易出油。所以，青色外壳的鸭蛋更适合腌制鸭蛋盐，因为腌制好后不易变质，口感和口感更佳。

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