1. 盐渍海带丝是一道常见的菜品，口感咸鲜可口，受到很多人的喜爱。但是在烹制此菜品时，很多人会有一个疑问，那就是盐渍海带丝要不要焯水。

2. 对于这个问题，其实焯水与否，这取决于个人的口感需求。如果想要更加嫩滑的口感，可以将盐渍海带丝焯水后再烹制。而如果喜欢有一定嚼劲的口感，也可以直接将盐渍海带丝烹制，无需焯水。

3. 如果选择焯水，可以将盐渍海带丝放入开水中焯煮30秒钟，取出后放入凉水中过凉即可，这样可以有效去除海带丝的咸味，还可以使海带丝更加嫩滑。但同时也要注意，焯水时间不宜过长，否则会影响海带丝的口感。

4. 如果选择不焯水，可以将海带丝先用清水冲洗干净，然后将其沥干备用，这样可以保留海带丝的原本口感，也能保证食品的健康和卫生。

5. 总之，在烹制盐渍海带丝时，焯水不焯水并没有绝对的标准，只有根据自己的口感需求来决定才是最重要的。如果想要更加嫩滑的口感，可以焯水后再烹制；如果喜欢有一定嚼劲的口感，可以直接烹制，无需焯水。