过年去超市购物，切记“6不买”，不卫生、买不起，打折也别买。期待与喜欢美食的你成为朋友，欢迎“关注”我！老厨师与您一起烹制美味佳肴。

1、各种肉馅

过年的时候，在北方地区，家家户户都要包饺子。除了肉丁、三鲜等常规馅料外，最常见的是丸子馅的饺子。其中以猪肉、羊肉、牛肉馅料较为常见；因此，过年期间，各大超市的冷肉专区也推出了各式各样的肉馅。一般都会提前绞好，一大盘，满满一盆，列在冷鲜肉专柜，有精肉馅，还有五花肉馅，大家可以根据自己的喜好自由选择，很赞方便又方便。懂行的人很少去超市买这种现成的肉糜，主要是看卫生条件和肉糜的质量：

这种事先剁碎的肉末，一般都是直接暴露在空气中的。

超市人流量大，空间封闭，空气质量差。许多肉眼看不见的悬浮物，难免会落在肉末上。托盘、冰箱、各种装肉馅的工具是否定期清洗消毒，是否到位。重复使用的托盘如果不严格清洗消毒，即使是新鲜的肉馅也会被污染。猪肉、牛肉、羊肉的一些下脚料、下脚料全部绞成肉末。这样的肉末质量实在堪忧。所以，在选择肉末的时候，很多冷肉店都是选择现肉现绞馅，比较放心，或者家里有绞肉机，自己买的新鲜肉现磨现吃，吃多少就吃多少。

2.冷冻海鲜

来到海鲜区，很多人也会被整齐排列、鳞次栉比的各种冷冻海鲜所吸引。冰箱里全是水晶虾。冷冻的带鱼片整齐均匀，长短一致。冷冻黄花鱼和鳕鱼片也很诱人。虽然这些冷冻海鲜有些促销价很诱人，但最大的缺点就是买不起。比如水晶虾、冻章鱼、冻黄鱼等，表面都有一层厚厚的冰。当你买回家解冻再称重时，你可能会被这个价格惊呆了。心里默默想着，我买的是什么海鲜，一整袋冰块。

3.盒装果盘

当人们转向水果区时，吸引他们的可能不是各种新鲜水果，而是那种盒装水果蜜饯。

一个透明的一次性盒子，分为几个区域，里面装着各种切好的水果。买一盒可以同时享用五六种不同的水果，省去自己在家清洗切块的麻烦。虽然这种盒装水果蜜饯比较人性化，而且每个盒子里的品种也很多，但是很难保证里面的水果就是那种切掉一些烂掉的部分再装在盒子里的水果蜜饯。4.各类熟食、凉菜

过年期间，人们在购买年货、拜年送别、走亲访友的时候，难免吃不消的时候，很多人喜欢到超市的熟食区去采购各种现成的熟食、大锅菜、凉拌菜。蔬菜。炸鱼块，丸子，莲藕，各种炒菜，各种凉拌小菜，买上三五包，买几个馒头，回家就能吃个饱。

这些现成的熟食、炒菜、凉拌菜等多半会露馅。超市空气脏，空间封闭，客流量大。因此，这些熟食的卫生状况是最大的隐患。其实这种熟食也不算太便宜，尤其是那些带汤的炒菜。买过的都知道。

5.散装速冻饺子、火锅料

过年的时候，很多家庭都喜欢围坐在一起吃一顿火锅。全家人围着一口火锅，汤在沸腾，肉在喷香，热气腾腾。一些年轻人因为各种原因不能回家过年，也不会包饺子。有的人散装选择这种速冻饺子，回家后就可以吃了。这些散装牛肉丸、蟹肉棒、海鲜三角、鱿鱼丁、速冻饺子，大部分都是作坊生产的。

卫生条件得不到保证，部分精选肉类原料来源不明。这一系列问题令人担忧。

6、散装泡菜、泡菜

过年的时候每天鱼肉很多，难免吃腻了。很多人吃完饭就没胃口了。这时候，一小盘咸菜、咸菜就是开胃菜了。北方地区还盛产各种酱菜和酱菜，超市里也有散装出售的各种酱菜，一大锅一粒一粒地列出来。这类散装酱菜和泡菜的主要顾虑是没有遮挡直接暴露在空气中；一些小作坊生产的酱菜、酱菜卫生状况也着实堪忧。

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