和春节前半个月，

时间越近，气氛就越喜庆、欢乐。

这时，烂（富）竹（足）象征美。

也是过年餐桌上必不可少的一道美食。

腐竹，豆制品中的“营养冠军”。

作为素菜的最佳配料，

腐竹还可以做很多好吃的菜。

凉拌、快炒、粥、汤……样样拿手！

你一般喜欢做什么？

今天给大家分享一种腐竹最好吃的吃法

——《香菇腐竹》，

调料和步骤都很简单，但是味道浓郁可口。

香菇味的火锅料，翻炒出香味。

腐竹和木耳吸取鲜美汁液，

咬一口，滑嫩咸香，尤其配米饭！

准备时间：5分钟

烹饪时间：10分钟

＃原料＃

•清心湖无添加腐竹，木耳适量

•1个红辣椒和1个甜椒

•2勺新鲜香菇火锅底料

＃步＃

1、材料准备：甜椒、红椒洗净切小块

2、腐竹提前用温水泡软，入锅焯水2分钟，捞出沥干

3、锅内倒入适量松茸油烧热，加入适量木耳火锅底料炒香

4、加入适量水，加入灯笼椒、红辣椒炒至生

5、放入腐竹用大火翻炒入味。

等待3分钟后即可取出装盘

收割后从锅里端出来的腐竹，

多种颜色明亮地搭配在一起，

很诱人~

整体口味咸鲜，

所有的食材都沾上了一层淡汁。

最出众的是腐竹，豆香浓郁，质地紧实。

甜椒和红辣椒被切成小朵状，更容易取用，多汁又脆。

这一大盘简直就是米饭杀手！

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